咕咚!
两个人都下意识的咽了口口水。
然后。
感觉饱腹感瞬间消失了。
只剩下了强烈的食欲。
想吃!
想要大口的吃!
“这蟹黄,这是蟹黄里边找米饭啊!”
“真的太香了!”
“啊,好想吃啊!”
“说起来,天府山庄的河蟹已经这么夸张了么!?”
“犹记得去年,炸虾,一个吃到撑!”
“说起来,天府山庄的东西都很大啊,熊猫也是,感觉那才是真正的蚩尤坐骑!”
“两位,感觉如何!?”
英司穿着厨师装,走了过来,儒雅的询问。
“嗯。”
朱红红要比周立更能言会道一些,也不怯场,稍作犹豫,就说道:“我就是个粗人,不懂这些门道,但是,我觉得吧,这味道是一顶一的美味,但是,总感觉缺点什么。”
缺点什么!?
英司连忙点头。
他并不介意别人说他的料理怎么样,就怕说不出理由。
这对于一个厨师才是致命打击。
“您请说,美食,就是让人吃着舒心,才叫美食!”
“所以不用担心,大胆的说。”
英司甚至拿出了小本本。
“口感上,略微有些干燥,然后蟹黄油脂过于饱满,吃多了会有些腻味,再配上干燥的口感,就有些难以下咽了。”
“然后,就是感觉,嗯,这美味,似乎卡在了不高不低的峰值上。”
“冲击感不够!”
听着朱红红的描述。
英司很快就明白了这道美食的缺陷。
这蟹黄油脂的确相当的饱满,就好像是油脂丰富的鲜鸭蛋黄一样。
他已经考虑到这一点了。
就用了很多小料,来中和这个特点,没想到还有些不太够。
看着他们两个嘴角残留的油脂痕迹,就可以看出,油脂含量的确有点过高。
味道冲击力有点后续不足。
可能是翻炒时间不够。
也可能是配料太多稀释了原有的冲击力。
英司脑子飞快的旋转:“那您觉得这道创新菜,有没有潜力!?”
“有!”
朱红红呵呵笑了笑:“很有新意,米饭,和河蟹的风味全部都被体现了出来。”
“然后,量也足够!”
说道量。
两个人笑容更加灿烂了。
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