来上一大锅清水,加入葱、姜、料酒,开火烧开。
也就是农村的大铁锅,换做城里,这么多虾,一锅可放不开。
水烧开后,将洗净的虾放入锅里,随着锅里的温度逐渐上升,罗氏虾的颜色也由暗变红,看得糖糖直流口水。
“爸爸,大虾什么时候能好啊?”
“快了,你再数100个数就好了。”
“真的吗?”
“真的。”
糖糖听后,立即开始数起来。
“1,2,3,4......”
但没数多一会儿,糖糖便着急了,“10,20,30......”
乐乐听了,急忙纠正道:“糖糖,10完了应该是11,不是20。”
“你听错了,我已经数完了。”
“你没数。”
“我就是数了。”
说完,也不再跟乐乐争辩,对着张一峰说道:“99,100,爸爸,我数完了!”
张一峰苦笑不得的说道:“糖糖,你这个数法,就是数到一万,虾也没好啊。”
再说酱汁还没调了,只好转移她的注意力,说道:“糖糖,你去帮着奶奶拿几个盘子,一会儿,我们给太爷爷送去一些。”
“好吧,那爸爸要快点啊。”
等水开了之后,张一峰又闷了四分钟,也就是虾个头太大,不然两三分钟就行,将大虾捞出来后,又用凉水过了一下,这样口感会更鲜嫩。
拍蒜、切姜末、葱花、香菜,烧好热油淋上去,加入酱油、米醋、耗油、香油搅拌均匀,齐活。
张一峰领着糖糖去给爷爷送了一盘,陈芸、张家振又分别给一峰的二叔、三叔家送了一盘。
至于其他人,这次就算了,等起虾的时候再送吧。
今天中午没别的,饭、菜都一样,就是白灼大虾,看着桌上红彤彤的两盆大虾,别说孩子们了,就连大人都特别的有食欲。
糖糖咽了咽口水后,眼睛直勾勾的看着爷爷。
张家振也没用让她多等,拿起一个大虾后,笑着说道:“开饭!”
“耶,吃大虾了,我要吃十个。”
“嗯,我也吃十个。”
“我能吃十一个。”
“我能吃十二个。”
还没吃呢,两个小家伙就打起了嘴炮,顾言溪给糖糖剥了一个大虾,塞到她手里说道:“赶紧吃饭,吃完了,还要睡午觉呢。”
乐乐这时也拿过张山剥好的大虾,捏着虾尾对着糖糖说道:“糖糖妹妹,干杯!”
正准备往嘴里塞的糖糖见状,笑着跟他碰了一下,“干杯!”
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