所以一开始看到许真不拿好用的刨皮刀,而是拿了一把水果刀,心中更有些想笑。
可随着许真的动作,土豆皮如宽面一样,从刀背上滑落下来,他直接就懵了。
这是土豆啊!形状各异,皮又很薄的土豆啊!
怎么有人能如抽丝剥茧一般,把皮削的很薄的同时,还不带断的削完整个。
这是小白?没有基础?
廖开泰扯了扯嘴角,他心里很明白就算是自己上,也不见能把削皮做到这么赏心悦目,同时速度又极快。
短短几个眨眼的功夫,便可以将一个土豆削的干干净净。
“小伙子,土豆皮削的不错,不过你先别削了,跟我来!”
下马威没成,倒是自己被震撼的廖开泰,心中有着大师的傲气,背负双手,将许真领到切菜的案板那边。
“小伙子,你把这些菜和肉都给切了!”
将原本在案板忙活的厨师打发到边上,廖开泰便将一把刀递给了许真。
然后这菜要切成什么样,那肉又要什么样,丁啊块的,反正各种要求提了一大堆。
其他的厨师听到这些奇葩的要求,又看到廖开泰的脸色。
自然也都知道是他们这头头,要刁难这个不知道哪来的小后生。
而许真又只是一个普普通通,要当厨神的门外汉,他懂什么厨艺。
他是真以为各种食材规格化,能提升最后成品摆盘的美观。
自然也不觉得廖开泰是在给他出难题,提着刀就按照要求切了起来。
别说是新手厨师了,就算从业多年的厨师,也不可能各种各样的食材,都按特定要求处理的很好。
但许真出乎所有人的意料,每一次挥刀都干净利落,每一项要求都完成的,挑不出毛病。
当一盘接着一盘食材,变着花的被许真处理好,边上的厨师都不淡定了。
“我靠,这人谁啊,哪来的!刀工居然这么好!”
“刚刚廖师傅领过去的,也不知道叫什么名字,不过这人确实厉害,真想看看他会不会做文思豆腐!”
“拉倒吧,就文思豆腐,我看肯定是难不住这小伙子的!”
“哎哎哎!你们有没有发现,这小伙子不但刀工厉害,而且速度也很快啊!”
正所谓外行看热闹,内行看门道。
相比较这些厨师的水平来说,廖开泰自然能在许真这边看出更多的东西。
老王啊,你个狗东西,还说这是一个毫无基础,只会西红柿炒鸡蛋的纯小白。
这处理食材的老道和精准,没个十几二十年能做的到?
你领过来是砸场子的吧!
不过惊讶微怒之后,廖开泰又想明白一个事情。
许真只是一个二十几岁的小青年,如此年轻这方面的基本功就已经到达这个高度。
要么他就是真正的天才,要么就是厨艺传家,某个大厨的子孙后代,打小就开始培养。
这要是收为了徒弟,以后一飞冲天,在厨师界闯出一番名堂,那身为师傅的自己,岂不是更有面子。
比以前收的那些烂泥,不知强上多少倍!
越想,廖开泰收许真为徒的念头就越强烈,不过他并没有立即行动。
首先是身为大师的骄傲,不可能反被打脸两次,不找回场子。
其次是许真虽只展示了基本功,但有这种水准,自己不露上一手,又怎么可能心甘情愿的让人拜师?看小说,630book
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