凤凰小说网>锦绣农女种田忙 > 第12203章（第2页）
第12203章（第2页）
“哈哈，还是晴儿你会说话，没错，他们那铺子要是生意火爆，我们家的猪肉占不小的功劳呐！”大孙氏挺起了胸膛，非常的自信，又骄傲自豪。
“那晌午呐？晌午他们店铺卖啥了？”刘氏的关注点始终和别人不同，始终围绕着吃食这块进行。
大孙氏扭头看向刘氏，说：“明明没有菜单，但他们铺子晌午竟然卖起了盖浇饭！”
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“那盖浇饭，是绣红写在一块木板上的，临近学堂晌午放学前半个时辰拿出去摆在门口显眼的地方，上面写着‘本店今日晌午饭菜名单：’”
“啧啧，还这样啊？那也太机动灵活了吧？要是每天晌午和夜里都摆出不同的盖浇饭，还蛮有意思的，”刘氏砸吧着嘴巴说，“就好像我吧，我就不喜欢一眼看到底的那种吃食，早上吃啥，晌午吃啥，夜里吃啥，甚至明日吃啥，都在今个早上睁开眼皮子就晓得了，那就没意思了！”
“我也不喜欢去店铺里瞅着菜单点菜，我觉着还是拘住了，我就喜欢那种让我想不到的，给我一种预料外的吃食。”
“四婶，咱俩有同感，我也是这样。”杨若晴对刘氏眨了眨眼。
她本人是如此，但她开天香楼那么大的酒楼，却必须要出厚厚的菜单册子。
但是这些菜单册子，她会在一年四季都进行更换，而不像某些同行酒楼，可能一本册子要特么的用个三五年，用到老顾客都跑光了才会舍得换。
太没有新鲜感了。
“那他们开张当天晌午推出的盖浇饭都有些啥？快说说。”刘氏追问。
大孙氏仔细回想了一番后，说：“当季刚出来的辣椒炒肉是肯定有的。”
“哎呀，这个好，这个下饭，我的最爱。”刘氏说。
“还有辣椒炒鸡蛋炒肉丝盖饭，韭菜炒豆芽炒肉片香干子盖饭。”
“好像就是这三种盖饭！”
“呀，有点少啊！”
“小本买卖嘛，”大孙氏说，“对了，还送免费的汤，汤是当季的蚕豆米鸡蛋汤，可以续。”
“啧啧，这还差不多，一碗盖饭一碗汤，对了，多少钱？”
“因为都是带肉的，三种盖饭都是一样的价，13文钱一份！”
“啥？才13文钱啊？那也太便宜了吧？我记得他们早上卖的那个饭团，都5文打底，加料多的话，能飚到8文一个呢！”刘氏说。
“这13文钱一份带肉的盖浇饭，不得把夫妻俩的裤衩子给亏死？”
大孙氏被问得满脸茫然，“我也觉着这价钱有点低呀，可他们就是这么定的，肯定是能赚，不然谁傻呀？又不是开善堂。”
王翠莲也道：“也许走的就是薄利多销的路子呢……”
她们仨在那里对此展开了讨论，这边，杨若晴沉默着，脑子里有个算盘在噼里啪啦的打着。
八文钱一份盖浇饭，看似亏本，其实这里面是有赚头的。
首先，这肉片肉丝啥的，每一份盖浇饭里绝对不会超过100克。
撑死了50到60克就不得了。
外面瓦市的猪肉平均下来是16文左右一斤，绣红他们铺子的猪肉是找孙家做稳定的供应商。
大孙氏之前透露过，给绣红他们一个优惠价12文，孙家少赚一点，图个长久稳定的供应，主要还是为了照顾和扶持绣红他们的店铺。
12文一斤猪肉，每一份盖浇饭用到的猪肉成本在1.2文左右。
辣椒韭菜豆芽这些不值钱，因为绣红名下的田地都用来种了大片的菜园子。
鸡蛋外面是一文钱一只，绣红在村里收是8厘。
米的价格是成本里最贵的，一斤生米能蒸煮出2斤左右的米饭。
这边米行里生米的价钱分为好几档，拿来供应学生的盖浇饭不能用最差的米，毕竟能念书的人家条件再差也是能吃饱穿暖的，所以米肯定要选中间档次。
大概8文钱一斤。
一斤米出两斤饭，一碗盖浇饭最多用300克的熟饭，所以饭这块的成本是4.8文钱。
最后加在一块，盖浇饭的原材料成本大概8文钱左右，再算上调料和柴火费，也不超过10文钱。
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